Vad är Westmalle?

Westmalle är inte bara ett namn, det är en tradition, en symbol för kvalitet och hantverk inom ölvärlden. Westmalle är ett trappistbryggeri, vilket innebär att det är beläget inom ett trappistkloster och drivs av munkar. Denna typ av bryggerier är kända för att producera öl med stor hängivenhet och en unik karaktär som speglar deras klosterliv.

Westmalles historia

Historien om Westmalle börjar år 1836 när munkarna i Westmalle-klostret i Belgien beslutade sig för att börja brygga öl. Det var ett sätt för dem att vara självförsörjande och att dela med sig av sitt arbete till omvärlden. Med tiden har deras öl vunnit erkännande världen över, och idag är Westmalle synonymt med trappistöl av högsta kvalitet.

Varifrån kommer Westmalle?

Westmalle kommer från den lilla orten Westmalle i norra Belgien. Här ligger Abbaye Notre-Dame de la Trappe du Sacré-Cœur, det trappistkloster där dessa berömda öl bryggs. Klostrets lugna och eftertänksamma miljö är en grundpelare i tillverkningsprocessen, vilket återspeglas i ölets kvalitet och smak.

Vad gör Westmalle för öl?

Vi på Vinoteket är stolta över att kunna erbjuda Westmalles öl, som representerar en mycket specifik ölstil. De brygger framför allt två sorters öl: Westmalle Dubbel och Westmalle Tripel. Dessa öl är kända för sin djuphet och komplexitet, med Dubbel som är mörkare och fruktig, medan Tripel är ljusare och mer kryddig.

Hur smakar öl från Westmalle?

Öl från Westmalle är känt för sin distinkta och rika smakprofil. Westmalle Dubbel har en mörk, rostad ton med inslag av mörk frukt och choklad, medan Westmalle Tripel bjuder på en ljusare, torrare och mer kryddig upplevelse med noter av citrus och banan. Båda ölen har en vacker balans mellan sötma och beska, och de är högt uppskattade för sin långa, behagliga eftersmak.