Mjöd är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av honung och vatten. Denna gyllene nektar har en lång och spännande historia som sträcker sig tillbaka till vikingatiden. Hos oss på Vinoteket har vi ett brett utbud av mjöd från skickliga producenter, perfekt för dig som vill utforska den unika drycken.

Mjödets historia

Mjöd har en historia som sträcker sig tusentals år tillbaka i tiden. Vikingarna var kända för att brygga och dricka mjöd, och drycken har även nämnts i gamla nordiska myter och legender. Under medeltiden var mjöd en populär dryck i hela Europa, särskilt bland adeln och kungligheterna.

Hur brygger man mjöd?

Mjöd framställs genom att blanda honung och vatten, och sedan tillsätta jäst. Blandningen får sedan jäsa under en period, vanligtvis i flera månader. Under jäsningsprocessen omvandlar jästen honungens socker till alkohol och kolsyra. Vissa producenter väljer att smaksätta sitt mjöd med olika kryddor, frukt eller bär för att ge drycken en unik karaktär.

Jäsningsmetoder

Det finns olika metoder för att jäsa mjöd, och valet av metod påverkar dryckens slutgiltiga smak och karaktär. Två vanliga jäsningsmetoder är:

• • Kalljäsning: Mjödet jäses vid en lägre temperatur under en längre period, vilket resulterar i en mjukare och mer nyanserad smak.

• • Varmjäsning: Mjödet jäses vid en högre temperatur under en kortare period, vilket ger en kraftigare och mer distinkt smak.

Serveringstemperatur

Mjöd kan serveras vid olika temperaturer beroende på personlig preferens och mjödets stil. Ett torrt mjöd kan med fördel serveras svalt, runt 8-10°C, medan ett sötare mjöd gärna får serveras något varmare, runt 12-14°C. Experimentera gärna för att hitta din optimala serveringstemperatur.

Mjöd online på Vinoteket

Vi på Vinoteket är stolta över att kunna erbjuda ett noga utvalt sortiment av mjöd från skickliga producenter. Oavsett om du är en erfaren mjöddrickare eller nyfiken på att utforska denna spännande dryck, har vi något för dig. Utforska vårt utbud och låt dig förföras av mjödets unika smak och karaktär – beställ bekvämt online och få drycken levererad direkt hem till din dörr.