Domaine Michel Barraud Mâcon-Villages 2022

President för Vignerons des Terres Secrètes, Michel Barraud har odlat 44 hektar vinstockar på sin vingård som har tillhört familjen i 4
generationer. Vingården i AOC Mâcon-Villages skapades den 31 juli år 1937.

Odlingsmetoderna i vingården baseras på hållbar vinodling.

Jorden bearbetas flera gånger om året genom att skrapas.

Vinstockarna på domänen är 100% gräsbevuxna på en totalyta på 4 hektar.
Jordmån: Lerig och kalkrik  med fossiliserade snäckskal.

Årgången 2022: Efter inslag av frost kom äntligen mildare temperaturerna i slutet av april adderat en stor mängd solsken, vilket är gynnsamt för vegetativ utveckling. Den varma och torra sommaren kommer då bromsa växtens rytm och mognaden av vindruvorna. Som tur är kom en del regn i juni samt flera skurar
i mitten på augusti månad, vilket var avgörande för att vinstockarna skulle kunna bilda frukt och ge druvorna en generös mängd druvjuice.

Vinifiering och åldrande: Klassisk vinifiering i termoreglerade tankar följt av en lång lagring på jästfällning (95 % i rostfria ståltankar och 5 % i nya franska ekfat).