Château Mangot Saint-Émilion Grand Cru 2021

Denna dynamiska egendom på 37 hektar ligger i Saint Étienne de Lisse på lera och kalkstensjordar. Den enda odlingen som sträcker sig från platån ovanför slottet till platån nedanför, med sluttningar och terrasser där emellan.

Jordbruket är ekologiskt, med sådda täckgrödor som behålls året om, och vinifieringen sker för hand druvsort för druvsort. Detta för att ge den optimala förutsättningen av en perfekt blend.

Vingården är planterad med cirka 75% merlot, men det tenderar att minska på bekostnad av cabernet franc, allt eftersom vingården planteras om. Vinifieras sker i  traditionella barriquer samt på mindre oxidativa kärl som amforor, där Mangot nu är en pionjär.

Stilen på vinerna från vinågrden går att känna igenom genom dess renhet av frukten utan några framtvingade vinframställningssignaturer. Mangot, enligt vinkritker en av de bästa värdena i samtida Bordeaux.