Haut Plantey 2014

Man och hustru Frans och Liz Roskam tog ansvaret för detta gods 2005. Frans kommer från en familj som har tillverkat vin sedan 1937 och Liz är den första amerikanska kvinnan som tagit examen i oenologi från universitetet i Bordeaux. Vinodlingarna vid Haut Plantey Declerq är i genomsnitt 35 år gamla. Det finns två olika marktyper på gården: väldränkt grus på den ena sidan, djup lera på den andra. Den första är perfekt för odling av Cabernet Sauvignon, den senare för odling av Merlot. Oenolog på gården är Eric Boissenot, som konsulterar på många högklassiga vingårdar inklusive Lafite, Latour, Mouton och Margaux. haut Plantey 2014 är ett fruktigt och fylligt vin med silkeslen struktur och rika tanniner, perfekt till grillat kött.